M_SallaM
Administrator
عدد المساهمات : 1700
نقاط : 248818
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 23/01/2011
 | موضوع: ستيك بصوص الفلفل.....الشيف محي شوقى  السبت أبريل 14, 2012 10:17 pm | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ستيك بصوص الفلفل
***************
ستيك بوافر من الاطباق الفرنسيه المشهوره
المكونات
*****
شرائح من الستيك تكون سميكه نوع من اللحم البتلو من وش الفخذه
فلفل اسود مجروش خشن
كريمه لباني
زبده + بودر الدمي جلاس متوافر في اي سوبر ماركت مثل كارفور
التوابل : ملح + بهار لحم
الطريقه
*****
نشوح قطع الستيك في الزبده علي الجانين ونضيف له كميه من الفلفل المجروش اربع معالق كبيره
ونتركه في الزبده حتي يحمر ونصيف له بودره الدمي جلاس معلقتين كبار ونضيف له كميه من المياه مناسبه
ونتركه يستوي وبعدذالك سنجد ان الصوص اصبح سميك او ثخين
نضيف له الكريمه ويقدم معه البطاطس المحمره او الارز الابيض او الاسباجيتي الابيض
والف هنا
| |
|
