بان كيك بالفواكه للأطفال!!

المقادير:

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحتيين

1 كوب طحين بالقمح
4 م.ك. سكر
1 م.ص. باكينغ بودر
1/2 م.ص. باكينغ صودا
1/2 م.ص. ملح
1 ونصف الكوب لبن قليل الدسم
1 بيضة كبيرة
قليل من الزيت للقلي
نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرغبة (موز، فراولة، مانجا، برتقال، توت، كرز، أناناس...ألخ).

للتزين:
عسل
مكسرات غير محمصة مطحونة

طريقة التحضير:
في طبق عميق، نخلط الطحين باكينغ باودر باكينغ صودا ملح والسكر مع بعضهم، وفي طبق اخر نخفق اللبن مع البيض، وبعد ذلك نضيف الى الخليط السائل الى الخليط الجاف ويقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه وتخلط جيدا. بعد ذلك تسخن مقلاة مسطحة (تيفال) وتمسح مسحة خفيفة بالزيت، ثم يصب الخليط الى ان تظهر فقاعات على الوجه، ومن ثم يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين، ثم يرفع وتكرر العملية مع باقي الخليط.